21 nov. 2017

Hamburguesa de frijoles negros con pico de gallo y aguacate


Anoche teníamos hambre y decidimos hacernos un plato bien rico, no perdais detalle porque nos trasladaremos a otro pais :)


Hamburguesa de frijoles negros 
con pico de gallo y aguacates



Ingredientes:
* Para hacer las hamburguesas
1 bote de Frijoles negros refritos Despensa Mexicana
1/2 cebolla
2 cucharadas de maíz dulce
1/2 pimiento rojo
1 diente de ajo
2 cucharadas de pan rallado
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Panes de hamburguesa
Canónigos y rúcula

*Para el Pico de Gallo
1/2 cebolla
2 tomates pequeños
1 aguacates
1/2 pimiento rojo
2 cucharadas de cilantro
Jugo de limón
Sal

*Para los aguacates fritos
2 aguacates
1/2 taza de leche (yo use sin lactosa)
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de pan rallado
2 cucharaditas de orégano
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimiento negra


Preparación:
*Primero preparamos las hamburguesas. 
  1. Para ello, picamos media cebolla, el pimiento, el ajo.
  2. En un bol echamos lo anterior picado, nuestro bote de judías negras refritas, pan rallado, el comino y el pimentón, maiz y mezclamos bien.
  3. Una vez ya mezclado hacemos pequeñas bolas y con la ayuda del flim transparente damos forma a nuestras hamburguesas. Nosotros utilizaremos dos y el resto las congelaremos para futuras ocasiones.
  4. Nuestras hamburguesas las pondremos en una rejilla sobre papel de horno porque las haremos alli. 

*Preparamos el Pico de Gallo
  1. Cortamos los tomates, el aguacate en dados y el pimiento rojo lo mas pequeño que podamos. 
  2. Exprimiremos un limón y picaremos cilantro.
  3. Todo lo picado lo pondremos en un bol y echaremos un chorro del limón (a nuestro gusto), finalizando por la sal, y mezclaremos.

*Preparamos aguacates horneados

  1. En un bol o plato pondremos la harina,el orégano, la sal y la pimienta y mezclaremos.
  2. En un plato hondo pondremos la leche y en otro el pan rallado.
  3. Cortamos el aguacate en gajos y una vez que los tengamos los iremos pasando por los tres platos que preparamos antes: primero por la harina, luego por la leche y por último por el pan rallado. 
  4. A medida que los vamos pasando los colocamos en la misma rejilla de horno, porque también los hornearemos.
  • Precalentamos el horno a 200ºC, y dejamos las hamburguesas y los aguacates durante 20-25 minutos, a mitad de tiempo tendremos que sacarlo para darlo la vuelta.
  • Tan sólo nos queda montar nuestro plato. Como veis el pico de gallo va tanto en la hamburguesa como de acompañamiento.






Espero que os haya gustado, parece muy complicado por la de ingredientes que lleva, pero para nada.
En cuanto a sabores comentar que en casa estuvo un poco reñido el asunto jejejeje. Lo que mas me gustó fue el Pico de gallo por el sabor al limón y sus ingredientes y lo que menos la textura (que no el sabor) de la hamburguesa, en cambio a mi pareja fue todo lo contrario, le chifló la hamburguesa y lo le gustó para nada el Pico de Gallo. Sobre los aguacates, no tuvimos opinión, porque nunca los habíamos comido cocinados y era algo raro pero no desagradable. 
Quizás la próxima vez lo que hagamos sea freirlos a ver que tal :)


La receta la vi un día en el blog de Vegspiration y me gustó mucho, yo he hecho mis adaptaciones.


15 nov. 2017

Disfrutabox presenta... ¿Nos ayudas a SOStener?


Hola!, Hola!!! jejejeje



¿Nos ayudas a sostener?, es el título de nuestra caja. Este mes está dedicada a todos aquellos que nos afanamos en sostener nuestro planeta, ya sea reciclando ó ayudando a que el planeta sea un poco mas sostenible. Muchas veces no hace falta hacer grandes gestos, con pequeños de todos, se abarca mucho.



Recordaros que Disfrutabox, es una caja de suscripción mensual podeis probar por 15.91€, gastos de envío incluido, son tres cajas en una porque vienen productos de belleza y/o cuidado personal, hogar y alimentación. Pero la podeis probar por mucho menos, introduce este código MAY  y tan sólo te costará 9.99€. No me podeis decir que no es una ganga! :)
 Una vez probamos, puedes evaluarlos, y esto te dará puntos que podrás canjear por descuentos en las siguientes cajas.


Nuestra cajita contiene:


MOROCCAN ROSE SUPERFOOK FACIAL OIL (DR. BOTANICALS)
Una pasada de producto porque está lleno de minerales y vitaminas para rejuvenecer nuestro rostro, pero sobre todo hidratarlo. Lo más importante, o uno de los puntos que mas me impresionaron es que son veganos y nunca han sido testados en animales, esta gama de productos se basa en la naturaleza.

JABÓN 100% NATURAL DE GLICERINA (LIDA)
Este jabón es ideal para cuidar e hidratar nuestra piel de forma natural. Yo ya lo conocía porque me lo regaló una amiga hace tiempo y me encantó.

BEBIDA DE ARROZ Y QUINOA (BIOCOP)
Es una bebida vegeta de cultivo biológico a base de arroz y quinoa (que tan de moda está ahora). Tiene un dulce sabor a arroz, pues lo agradezco mas que a que sepa a quinoa. Bajo contenido de grasas saturadas y de sal.

SOUR BEANS GRAGEAS ÁCIDAS (YUMEARTH)
Me han maravillado estas grageas ecológicas que además, están libres de productos químicos. Tienen un sabor de zumo cada una de ellas que me gustó bastante.

CHOCOLATE ORGÁNICO CON GOLDENBERRIES (UVILLAS) (PACARI)
Es un chocolate de Ecuador y orgánico de comercio justo que lleva goldenberries que he sabido que son como unas uvillas. Al tener un 60% de cacao se me hace bastante dulce para poder decir que me ha gustado :)

TOMATE FRITO ESTILO CASERO (SOLÍS)
Conocíamos esta marca con sus tomates fritos, pero ahora nos presentan un estilo 100% naturales, de esta manera no tenemos que renunciar al sabor y podemos preparar nuestros platos más rápidamente.

PAJITAS COMESTIBLES (SORBOS)
Cuando las he visto, me parecieron un tanto raras, pero había que probarlas, tenía mucha curiosidad. Cuando lees que no contaminan el medio ambiente, me pregunto porqué no podrían poner este tipo de pajitas en los cócteles así no contaminaríamos tanto el medio ambiente. Las hay de fresa, lima y limón.

UMAICHA HOUHI CHA TÉ VERDE TOSTADO (UMAICHA)
Este té verde ya lo he probado en otra ocasión y me gustó mucho. Es un té verde japonés con un sabor intenso pero refrescante, además no tiene azúcares ni edulcorantes.

CALDO DE VERDURAS ECOLÓGICO (COSTA ECO)
Caldo de verduritas que ya probamos en cajas anteriores y que nos gusta que podamos repetir, ya que es muy ligero y nos hace sentir bien con nosotros mismos. No tiene grasas y es apto para celíacos ya que no tiene gluten.

BEBIDA DE FRUTAS ECOLÓGICA (TRUEFOODS)
He podido probar Truefoods melocotón y uva con agave y muy bueno, no siendo nada empalagoso ya que no emplean nada de azúcar para endulzarla, sino que lo hacen con sirope de agave ecológico que tiene un bajo índice glucémico.



Muchas gracias Disfrutabox por confiar en mi blog

27 oct. 2017

Brownie con nueces


BROWNIE CON NUECES



Ingredientes:
4 huevos
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
1 sobre de levadura
150 gr de mantequilla
Extracto de vainilla
Nueces al gusto

Preparación:

  1. En un bol echamos la mantequilla y el Nesquik y mezclamos.
  2. Añadimos la harina, la levadura, el azúcar, la vainilla y los huevos, y mezclamos bien hasta que no queden grumos.
  3. Vertemos nuestra mezcla en un molde de tarta, untada previamente de mantequilla para que no se nos pegue, y la daremos unos toques para que no quede aire entre la masa.
  4. Pondremos nuestras nueces ayudandonos de una cuchara para introducirlas un poquito dentro del chocolate.
  5. Calentaremos el horno y dejaremos nuestro postre 30 minutos a 180º.





 Una vez fria la podemos decorar por fuera como más nos guste, nosotros pusimos un fondant de chocolate blanco con negro.




23 oct. 2017

Disfrutabox presenta... tiempo de hojear

¡¡Muy buenos días!!

Para mi vuelta a la rutina, porque se me han acabado todas las vacaciones. La verdad que este año no me puedo quejar porque las he tenido muy repartidas, lo que me ha hecho que las haya disfrutado mucho mas.

Tiempo de hojear, es el título de nuestra caja. En esta época es cuando se caen las hojas y a nosotros el pelo (será por volver al trabajo jajajaja), por ello hay que salir y contemplar lo que la naturaleza nos ofrece. Pero sino te gusta pasar aún frio, puedes quedarte en casita disfrutando de nuestra cajita mensual.



Recordaros que Disfrutabox, es una caja de suscripción mensual podeis probar por 15.91€, gastos de envío incluido, son tres cajas en una porque vienen productos de belleza y/o cuidado personal, hogar y alimentación. Pero la podeis probar por mucho menos, introduce este código MAY  y tan sólo te costará 9.99€. No me podeis decir que no es una ganga! :)
 Una vez probamos, puedes evaluarlos, y esto te dará puntos que podrás canjear por descuentos en las siguientes cajas.


Nuestra cajita contiene:

TIRAS DETOX CARBON PARA LA NARIZ (IROHA NATURE)
Gracias a estas tiras podremos estar limpias de puntos negros que tanto odiamos en la nariz, de esta manera notaremos la piel suave y limpia. Esto nos ayuda gracias al carbón que tiene y al té verde.

GRANINI MANZANA, ZANAHORIA Y REMOLACHA (GRANINI)
Me encantan estos zumos, pero este aún no lo había probado ya que la remolacha la considero muy dulce. Aún así, con la mezcla de las otras dos está bastante bien equilibrado el sabor y es una perfecta combinación de fruta y verdura conteniendo vitaminas C y E.


NESQUIK AHORA CON 30% MENOS AZÚCARES (NESQUIK)
Es genial, porque ahora tiene 30% menos de azúcar y nos viene genial que las navidades están a la vuelta de la esquina....

SNACK SALUDABLE MELOCOTÓN (FRUUT)
Son unos snacks crujientes de melocotón deshidratados totalmente naturales, sin azúcares ni grasas añadidas. El sabor esta bastante bueno, no me imaginaba que fuera así, es dulce pero sin azúcar.

PECHUGA DE PAVO AL NATURAL (CASA MATACHÍN)
En una de las cajas anteriores ya probé la pechuga de pollo y ahora toca la de pavo. A mi es que me encanta todo lo de pavo, y me encantó el sabor. Os lo recomiendo para hacer vuestros sandwiches, tortillas, pizzas, pastas....

BIZCOCHITOS NARANJA Y ZANAHORIA (GRANJA SAN FRANCISCO)
Me hicieron mucha gracia estos bizcochos porque se notaba mucho la miel y eso no me lo esperaba.

BATIDOS DE CHOCOLATE BLANCO (PASCUAL)
Recuerdo cuando probe este batido... me encantó y es que al abrir la caja y ver que volvian a mis manos... los escondí! con eso lo digo todo.

TÉ BLANCO (POMPADOUR)
Una amante de las infusiones como yo, no os puedo decir que no me guste el té blanco.

MINI BRIK AVENA Y MINI BRIK ARROZ CON CACAO (COSTA KIDS)
Es una gama pensada para los mas peques de nuestra casa, con todos los ingredientes que necesitan y de una forma muy original para que se alimenten.



Muchas gracias Disfrutabox

21 oct. 2017

Ensalada de piña


Ensalada de piña


Ingredientes:
8 palitos de cangrejo frescos
2 kiwis
2 pechugas de pollo
3 rodajas de piña natural
Queso curado (cantidad al gusto)
Mahonesa
Ketchup kids! Chovi

Preparación:

  1. Cocemos nuestra pasta Simpson con un poquito de sal y aceite en una cazuela. 
  2. Cortamos los palitos de cangrejo, los kiwis, la piña y el queso.
  3. Troceamos las pechugas de pollo y las freimos.
  4. Preparamos nuestra salsa rosa con mahonesa y un chorrito (al gusto) de ketchup. Vereis que se pondrá de otro color, irla probando hasta que os parezca el sabor.
  5. Tan sólo queda montar nuestra ensalada. Mezclamos los ingredientes y en un bol aparte pondremos la salsa para que cada uno se sirva al gusto. Nosotros hemos echado unas aceitunitas por encima para que dieran color y de sabor también estaba muy bueno.





Es una ensalada diferente pero súper facil. Lo mejor, que está muy buena con la salsa.

Muchas gracias Disfrutabox

27 sept. 2017

Disfrutabox presenta... Reset


Muy buenos días chicos!!!!

Imagino que ya estareis con la rutina de los niños al cole y en el trabajo también. A mi me queda aún una semana de vacaciones en octubre asi que... estoy deseando que llegue.. :)


Reset, es el título de nuestra caja. Como os acabo de decir, seguro que después de vuestras vacaciones, habreis cargado esas pilas de "Duracel" que teneis (aunque ahora venga la depre post vacacional jajaja). La vuelta a la rutina es algo que tenemos que hacer inevitablemente, asi que, Disfrutabox nos lo pone un poquito mas facil con sus productos.



Recordaros que Disfrutabox, es una caja de suscripción mensual podeis probar por 15.91€, gastos de envío incluido, son tres cajas en una porque vienen productos de belleza y/o cuidado personal, hogar y alimentación. Pero la podeis probar por mucho menos, introduce este código MAY  y tan sólo te costará 9.99€. No me podeis decir que no es una ganga! :)
 Una vez probamos, puedes evaluarlos, y esto te dará puntos que podrás canjear por descuentos en las siguientes cajas.


Nuestra cajita contiene:

LIP GLOSS VOLUMEN (EGO PROFESSIONAL)
Sin dudarlo, es uno de las barras de labios que más me han gustado por su cremosidad, textura suave e hidratante. Se aplica muy facilmente, por lo que no tendreis problemas. Me tocó un color rojito tirando a marrón que me encantó. Parece que dan volumen a nuestros labios.

GEL JUNIOR Y COLUTORIO FRESA (KEMPHOR)
Marca que ya venimos conociendo de cajas anteriores pero con otros sabores y para otro tipo de dientes. Esta vez, es para los mas peques de la casa, con sabor a fresa.

TRANQUINI GINGER LEMONGRASS (TRANQUINI)
Bebida que nos ayuda a combatir el estrés y aumentar la concentración. Con sabor a jengibre y citronela. BE POSITIVE!!!!

FLORA FOLIC B SIN LACTOSA (FLORA)
Leche sin lactosa con aceites vegetales que nos ayuda a cuidar los niveles de colesterol. Tiene un buen sabor y nada grasa.

RELLENO PARA FAJITAS DE POLLO Y VERDURAS (CARRETILLA)
Fantástico relleno para fajitas y burritos, listos para tan sólo ponerlos a calentar 1 minutos y servirlo como mas nos guste. Cuando nos facilitan este tipo de platos me encanta, porque me hacen la vida mucho mas facil.

CRUZIAL (CRUZCAMPO)
Cerveza que está inspirada en nuestros antepasados y que está buenísima para tomar bien fría con unos aperitivitos o sola.

BONKA MOLIDO DESCAFEINADO NATURAL (BONKA)
Es un café molido natural descafeinado con un sabor intenso pero equilibrado.

PASTA SIMPSONS (PASTAS ROMERO)
Qué sorpresa tan grata cuando lo he visto, y me ha hecho mucha gracia. Está elaborado con trigo duro y es la mejor forma para que niños y grandes nos divirtamos comiendo.

GRANINI KIWI Y NARANJA (GRANINI)
Me encanta esta marca, el sabor es muy intenso pero nunca había probado el de kiwi con naranja porque no soy muy dada a los zumos de naranja. Pero tengo que decir, que me sabe mas a kiwi y no me da ese amargor de la naranja que en otras me da.

KETCHUPKIDS (CHOVIKIDS)
Anteriormente conocimos de esta misma masca la mahonesa. El ketchup no podría ser menos, sin azúcares añadidos y un 20% más de tomanes que el normal, sin gluten ni lactosa, que en mi caso lo agradezco.

GRANOLA FITNESS AVENA Y MIEL (FITNESS)
Está hecha de avena integral horneada y recubierta con miel. Para mi gusto algo duro y no muy apetecible tal cual, quizas triturándolo para usarlo como ingrediente sería otra cosa. Tendré que probarlo de esta otra manera.


Muchas gracias Disfrutabox por confiar en mi blog

22 sept. 2017

Tortitas de la felicidad

Buenos días a todos!!!!

Empieza a refrescar por aquí, pero no hay que perder esa sonrisa.
¿Sabeis lo que os cuento? que no hay nada mejor que levantarte por la mañana que te hayan preparado tortitas para desayunar.

Y sí, habeis leido muy bien el título de mi entrada. Porque si no hay nada mejor que te preparen el desayuno, aún lo es mas, si las tortitas son de colores, como lo oís. Me encantaron. Qué lindo todo y que detallazo, ¿verdad? 
Os pongo la receta y me contais que os parece


Tortitas de la felicidad



Ingredientes:
1 vaso de copos de avena Krunchy Pur Disfrutabox
1 vaso de harina
2 huevos
1 yogurt azucarado
6 cucharadas s. de azúcar
1 plátano
1/2 vaso de leche
levadura al gusto
Esencia de vainilla 
Colorantes
Tableta de chocolate para fundir
1 manzana
Frutos rojos al gusto

Preparación:
  1. Molemos los copos en la batidora y mezclamos con la harina y la levadura. 
  2. En un bol vertemos esta mezcla y echamos el yogurt, los huevos, el plátano triturado, la leche, la esencia de vainilla y removemos hasta que quede uniforme todo.
  3. En un bol separamos la mezcla y echamos el colorante que queramos.
  4. Tenemos la mezcla lista para la sartén. Ayudandonos de un cazo, echamos un poco en la sartén, sin olvidar de echar un pelín de mantequilla antes para que resbalen y no se nos peguen cada vez que hacemos una nueva.
  5. Tan sólo queda decorar al gusto. Con chocolate fundido sobre manzana estaba bien bueno y luego los frutos rojos, pero estoy segura que los que teneis mas paciencia haceis preciosas decoraciones. Animaros.








Decidí llamarlas así "Tortitas de la felicidad" porque al verlas, no se puede hacer mas que sonreir y pensar... ¡qué ricas! y.... ¡quiero que me las preparen todos los días!, ¡¡madre mía!!